Esta es la cerveza estilo Stout de la empresa cervecera alemana Hofbrauhaus Wolters. Tiene 6.0 % alc. vol.
Hofbrauhaus Wolters: Tradición cervecera desde el corazón de Braunschweig
Cuando se habla de cerveza alemana, es inevitable pensar en siglos de tradición, pureza y orgullo regional. En este contexto, Hofbrauhaus Wolters se destaca como una de las cervecerías más emblemáticas del norte de Alemania, portadora de una historia rica y un sabor que ha resistido el paso del tiempo.
Orígenes Reales
Fundada en 1627 en la ciudad de Braunschweig (también conocida como Brunswick), en el estado de Baja Sajonia, Hofbrauhaus Wolters no es solo una cervecería antigua: es una institución. Su nombre “Hofbrauhaus” significa literalmente “cervecería de la corte”, y hace referencia a su estatus como proveedor oficial de la realeza en épocas pasadas. Esta distinción real aún se refleja en su escudo, que lleva orgullosamente el león rampante de los antiguos duques de Braunschweig.
Compromiso con la Ley de Pureza
Como muchas cervecerías alemanas tradicionales, Hofbrauhaus Wolters sigue respetando la Reinheitsgebot (Ley de Pureza Alemana) de 1516, que permite utilizar solo agua, cebada malteada, lúpulo y levadura en la producción de cerveza. Esta fidelidad a la norma ancestral es parte del secreto detrás de su calidad constante y su sabor limpio y robusto.
Variedad y Sabor Local
Wolters es conocida por una gama de cervezas que abarca desde las Pilsener tradicionales hasta cervezas más estacionales o especiales. Algunas de sus más populares incluyen:
- Wolters Pilsener: Una cerveza clara, fresca y lupulada, típica del estilo del norte alemán.
- Wolters Festbock: Una cerveza fuerte, oscura y de cuerpo completo, especialmente popular durante las festividades.
- Wolters Weizen : Una cerveza de trigo turbia, afrutada y refrescante.
Además, la cervecería lanza ediciones limitadas y cervezas especiales para ocasiones como la Navidad o el Oktoberfest, manteniendo así viva la conexión con la cultura cervecera festiva de Alemania.
Símbolo de Identidad Regional
Aunque Hofbrauhaus Wolters no es una de las marcas más internacionalmente conocidas fuera de Alemania como Beck's o Paulaner, goza de una lealtad feroz a nivel local. En Braunschweig, pedir una “Wolters” en el bar no solo es una elección de bebida: es una afirmación de identidad cultural.
La cervecería también ha sabido adaptarse a los tiempos modernos sin perder su esencia, apostando por eventos comunitarios, conciertos en su patio cervecero y colaboraciones con festivales locales.
Una cervecería que resistió el tiempo
A lo largo de su historia, Hofbrauhaus Wolters ha superado guerras, crisis económicas, cambios políticos y desafíos de la industria cervecera. Incluso en el siglo XXI, cuando la producción masiva y la globalización amenazan a muchas cervecerías tradicionales, Wolters sigue siendo independiente y orgullosamente regional.
Conclusión
Hofbrauhaus Wolters no es solo una cerveza: es un pedazo viviente de la historia cervecera alemana. Para quienes buscan autenticidad, sabor y una conexión directa con la tradición del norte de Alemania, levantar una jarra de Wolters es brindar por casi cuatro siglos de excelencia cervecera.
