Cerveza belga de estilo strong ale de
8,4 % alc. Elaborada por primera vez en 1791 por Pauwel Kwak, esta
prestigiosa cerveza es rápidamente reconocible por el vaso típico
en el que se sirve: una especie de probeta de globo apoyado en un
soporte de madera. El origen de este vaso es muy curioso: en tiempos
napoleónicos Pauwel Kwak era el propietario de la cervecería y
taberna 'De Hoorn' en la ciudad belga de Dendermonde (Flandes) .
Frente allí paraban los carruajes del servicio de Correos, cuyos
cocheros tenían prohibido bajarse para no dejar a los caballos y
pertenencias de los pasajeros desatendidos. Así que el bueno de
Pauwel Kwak ideó este tipo de jarra y soporte para que los sedientos
conductores pudieran beber cómodamente pese a estar encima del
carruaje y llevar puestos sus gruesos guantes.
