La Old Jamaica Ginger Beer es una cerveza de jengibre (ginger en inglés).
El jengibre es una planta cuyo tallo es un rizoma que se utiliza como especia desde la antigüedad ya que tiene un sabor y aroma muy particular. Esta planta fue introducida en la isla de Jamaica en 1525. Años después, los ingleses, los cuales invadieron la isla en 1655, empezaron a elaborar una bebida conocida como cerveza de jengibre. A partir de 1790 esta cerveza se empieza a exportar a los Estados Unidos y Canadá y finalmente llega a Europa en 1900. Desnoes y Geddes Limited, la empresa que elabora la Old Jamaica Ginger Beer (también produce la cerveza Red Stripe), fue fundada por Eugene Peter Desnoes y Thomas Hargreaves Geddes en 1918. Desde 1980 se elabora en Reino Unido. La Old Jamaica Ginger Beer no tiene alcohol.
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miércoles, 28 de agosto de 2019
domingo, 23 de diciembre de 2012
Crabbie's Ginger Beer
La cerveza Crabbie's posiblemente sea
la cerveza de jengibre más conocida. Se comenzó a elaborar en 1801
en Escocia, y recibe su nombre del clan escocés de los Crabbie. Su
receta cuenta con cuatro ingredientes secretos que se mezclan con el
jengibre empapado durante hasta 8 semanas para que la mezcla coja el
aroma y sabor picante típico del jengibre. El elefante del logotipo
de Crabbie's hace referencia al origen indio de la planta del
jengíbre. La propia marca nos recomienda servirla con hielo y una
rodaja de limón o de lima. Tiene 4 º Vol.
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