El jengibre es una planta cuyo tallo es un rizoma que se utiliza como especia desde la antigüedad ya que tiene un sabor y aroma muy particular. Esta planta fue introducida en la isla de Jamaica en 1525. Años después, los ingleses, los cuales invadieron la isla en 1655, empezaron a elaborar una bebida conocida como cerveza de jengibre. A partir de 1790 esta cerveza se empieza a exportar a los Estados Unidos y Canadá y finalmente llega a Europa en 1900. Desnoes y Geddes Limited, la empresa que elabora la Old Jamaica Ginger Beer (también produce la cerveza Red Stripe), fue fundada por Eugene Peter Desnoes y Thomas Hargreaves Geddes en 1918. Desde 1980 se elabora en Reino Unido. La Old Jamaica Ginger Beer no tiene alcohol.
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