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sábado, 19 de octubre de 2019

La Trappe Blond

La Trappe Blond es una cerveza de estilo trapense producida en Holanda por Brouwerij Koningshoeven. Para que una cerveza como La Trappe puedan denominarse de estilo trapense o trapista han de estar elaboradas en monasterios de la católica Orden Cisterciense de la Estricta Observancia, más comúnmente conocida como Orden de la Trapa u Orden de los Monjes Trapenses.
En la actualidad existen 12 cervezas trapenses en el mundo: Achel, Orval, Rochefort, Westmale, Westvleteren,  Chimay de Bélgica, La Trappe y Zundert de Holanda, Stiff Engelszell de Austria, Spencer de Estados Unidos, Tre Fontane de Italia y Tynt Meadow del Reino Unido.
La Trappe Blond tiene 6,5 % alc, un color 14 EBC y un amargor de 40 EBU.

la trappe blond trappistenbier

jueves, 15 de diciembre de 2011

Orval

La cerveza Orval tiene su origen en un monasterio Cisterciense Trapense de Villersdevant-Orval, en Bélgica. Tras muchos avatares desde el siglo XI, en 1930 se reconstruyó el monasterio y se pasó a elaborar la cerveza de una manera comercial. En cuanto a la cerveza, es de estilo de abadia o ale trapense. Tiene un 6,2 % Vol. y se sugiere servirla entre 12 y 14 grados centígrados.

belgian monkish beer Orval